Rezept von
Ein Schwarzer-Reis-Salat mit tropischem und exotischem Touch, schmackhaft und frisch.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 6: Den Reis in gesalzenem kochendem Wasser garen und nach der auf der Packung angegebenen Zeit kochen.
Schritt 2 von 6: Al dente abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben.
Schritt 3 von 6: In der Zwischenzeit die gelbe Melone halbieren, mit dem Kugelausstecher Kugeln ausstechen oder das Fruchtfleisch herauslösen, dabei darauf achten, die Melonenschale nicht zu beschädigen, sie wird später als „Teller“ dienen.
Schritt 4 von 6: Auch die weiße Melone, die Mango und den Feta in Würfel schneiden.
Schritt 5 von 6: Alles in eine Salatschüssel geben, den gut abgetropften Reis hinzufügen und mit nativem Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen, einige Minzblätter hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 6 von 6: Die leere halbe Melone nehmen und mit dem Reissalat füllen.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Für Vegetarier zu prüfen · Für Pescetarier zu prüfen · Enthält Laktose · Erkannte Allergene: Milch und Milchprodukte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion225 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.601 kJ383 kcal | 712 kJ170 kcal |
| Fett | 10,51 g | 4,67 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 61,83 g | 27,48 g |
| davon Zucker | 11,21 g | 4,98 g |
| Ballaststoffe | 1,44 g | 0,64 g |
| Proteine | 13,41 g | 5,96 g |
| Salz | 0,74 g | 0,33 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
