In Zusammenarbeit mit
Foodie Cook Battle: Herbstlicher Genuss
4 Creator treten gegeneinander an, mit einer hochkarätigen Jury
Rezept von Impasta_con_rosy
Köstliche Piadine aus Kichererbsenmehl und griechischem Joghurt, gefüllt mit Ricotta, in Butter und Honig gebratenen Pfirsichen und knusprigem Müsli.
Portion: das Gewicht der Zutaten geteilt durch 4 Portionen, ohne die Zutaten mit der Angabe «nach Bedarf» und ohne diejenigen, die von der Analyse nicht berücksichtigt werden, wie Brühe. Ändert sich nicht mit dem Portionsauswähler.
Schritt 1 von 7: In einer Schüssel das Kichererbsenmehl, das Reis- oder Maismehl, das Salz und den griechischen Joghurt vermischen.
Schritt 2 von 7: Das EVO-Öl hinzufügen und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Schritt 3 von 7: Falls nötig, nach und nach Wasser hinzufügen, um den Teig weicher zu machen.
Schritt 4 von 7: Den Teig in Portionen teilen und jede Portion zu einer Piadina ausrollen.
Schritt 5 von 7: Die Piadine in einer heißen beschichteten Pfanne etwa 2-3 Minuten pro Seite backen.
Schritt 6 von 7: Die Piadine mit Ricotta, in Butter und Honig gebratenen Pfirsichen und knusprigem Müsli füllen.
Schritt 7 von 7: Die gefüllten Piadine sofort servieren.
Zusammenfassung: Nicht für Veganer geeignet · Enthält Laktose · Enthält Nickel · Erkannte Allergene: Gluten, Milch und Milchprodukte und Schalenfrüchte
Grau dargestellt: nicht erkanntErkannt
| Durchschnittswerte | Pro Portion108 g · 1 von 4 | Pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 1.207 kJ289 kcal | 1.118 kJ267 kcal |
| Fett | 8,06 g | 7,46 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,66 g | 2,46 g |
| Kohlenhydrate | 42,54 g | 39,39 g |
| davon Zucker | 2,01 g | 1,86 g |
| Ballaststoffe | 4,62 g | 4,28 g |
| Proteine | 11,82 g | 10,94 g |
| Salz | 0,23 g | 0,21 g |
Berechnet anhand der Zutaten des Rezepts: Spuren und die Zusammensetzung der verwendeten Produkte werden nicht berücksichtigt. Automatische Analyse, auf einige Aspekte beschränkt: Sie kann Fehler enthalten, überprüfe daher immer das Etikett.
