باستا صيفية سريعة وكريمية، جاهزة في نحو 10 دقائق، مع طماطم كرزية مشوية قليلًا وفِيتا وجرجير ممزوج. إنها طبق أول منعش وبسيط، ومثالي سواء أُكِل ساخنًا أو قُدِّم باردًا بعد وضعه في الثلاجة.
أغْلِ قدرًا من الماء المملح واطهِ الباستا وفق الوقت الموضح على العبوة.
في هذه الأثناء، قطّع الطماطم الكرزية إلى نصفين ورتبها في سلة المقلاة الهوائية.
اطهِ الطماطم الكرزية على 220 درجة مئوية لمدة نحو 6 دقائق حتى تذبل قليلًا وتصبح لذيذة.
ضع الفيتا والجرجير في خلاط، ثم اخلط حتى تحصل على كريمة متجانسة.
إذا كانت الكريمة كثيفة جدًا، أضف قليلًا من ماء السلق لجعلها أكثر نعومة من دون استخدام زيت.
صفِّ الباستا وهي متماسكة، وأضف الطماطم الكرزية وكريمة الفيتا والجرجير، ثم امزج جيدًا وقدّم فورًا أو باردة.
مقلاة هوائية
خلاط أو مفرمة
تُحفظ الباستا في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة يوم واحد كحد أقصى. تُحرَّك قبل التقديم، وإذا لزم الأمر أضف قليلًا من ماء السلق لاستعادة نعومة كريمة الفيتا والجرجير. لا تُجمَّد.
يمكن تقديمها فورًا وهي لا تزال دافئة، أو تركها تبرد في الثلاجة لمذاق أكثر انتعاشًا وقوة. مثالية كغداء سريع أو عشاء صيفي
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 204.45 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.02 |
| منها سكريات (غ) | 2.49 |
| الدهون (غ) | 3.77 |
| منها مشبعة (غ) | 2.29 |
| بروتين (غ) | 9.14 |
| الألياف (غ) | 1.18 |
| تخفيضات | 0.22 |
