معكرونة بصلصة الفطر البورشيني

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 6

   1. يُفرم البصل ناعماً ويُذبل في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز.

2. الخطوة 2 من أصل 6

   2. تُضاف فطريات البورشيني المقطعة إلى قطع وتُحمّر حتى تكتسب لوناً ذهبياً متجانساً، ثم يُضاف معجون الطماطم.

3. الخطوة 3 من أصل 6

   3. يُتبل بالملح والفلفل، ثم يُضاف القليل من مرق الخضار ويُترك ليطهى نحو 15 دقيقة.

4. الخطوة 4 من أصل 6

   4. في الأثناء تُطهى المعكرونة في ماء مملح غزير وفق التعليمات المدونة على العبوة.

5. الخطوة 5 من أصل 6

   5. تُصفّى المعكرونة وهي متماسكة وتُقلّب في المقلاة مع صلصة البورشيني.

6. الخطوة 6 من أصل 6

   6. تُقدّم المعكرونة بصلصة البورشيني ساخنة جداً، مزينة بالبقدونس الطازج والجبن المبشور.

اقتراحات

• نبيذ

معلومات عامة

التحليل

المغذيات الكبرى (100 gr)