سباغيتي مع بلح البحر والبوتارغا

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   أذِب بلح البحر المجمد واشطفه تحت الماء الجاري.

2. الخطوة 2 من 4

   اطبخ السباغيتي للمدة المشار إليها في ماء مملح وفير، وفي هذه الأثناء اغسل طماطم داتيرينو وقطّعها إلى نصفين.

3. الخطوة 3 من 4

   في مقلاة، اسكب الزيت وسخّنه لبضع ثوانٍ. أضف بلح البحر وطماطم داتيرينو والبقدونس المفروم، واطبخ 10 دقائق مع إضافة ملعقة من ماء سلق المعكرونة.

4. الخطوة 4 من 4

   صفِّ المعكرونة واسكبها في المقلاة، وحرّك لبضع ثوانٍ، ثم أضف البوتارغا بملعقة كبيرة ممتلئة وقلّبها قليلًا.

اقتراحات

• نبيذ

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)