كريمة حريرية من الحمص والكمثرى

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 4

   نظف الجزر والكمثرى والكراث.

2. الخطوة 2 من أصل 4

   في قدر اسكب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز، وأضف الكراث والجزر المقطعين ناعماً، ثم أضف الكمثرى وحرّك لمدة دقيقة ثم أضف الحمص.

3. الخطوة 3 من أصل 4

   أضف إكليل الجبل الطازج واتركه يطهى على نار هادئة مع الغطاء لمدة نحو 20 دقيقة، وإذا لزم الأمر أضف مرقاً ساخناً.

4. الخطوة 4 من أصل 4

   بعد الوقت المحدد اخلط باستخدام خلاط صغير أو خلاط يدوي وأضف ملعقتين كبيرتين من مرق الخضار المغلي حتى تصل إلى القوام المطلوب وأخيراً تبّل بالملح حسب الرغبة.

اقتراحات

• نبيذ

معلومات عامة

التحليل