اخلط جميع المكونات ما عدا فتات الخبز حتى تحصل على خليط متجانس.
ضع الخليط فوق فتات الخبز وشكّل 6 قطع كفتة.
اطهِ الكفتة في القلاية الهوائية على 200 درجة لمدة 12 دقيقة، مع تقليبها بعد 8 دقائق.
أضف رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التقديم.
قلاية هوائية
خلاط
Italia, Emilia Romagna
| طاقة (كيلو كالوري) | 290.24 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.49 |
| منها سكريات (غ) | 3.66 |
| الدهون (غ) | 3.9 |
| منها مشبعة (غ) | 0.51 |
| بروتين (غ) | 17.37 |
| الألياف (غ) | 11.05 |
| تخفيضات | 0.01 |
