سوفّتشيني بدون غلوتين سريعة

التحضير

1. الخطوة 1 من أصل 9

   أوصلوا الماء إلى الغليان.

2. الخطوة 2 من أصل 9

   أضيفوا إلى الماء المغلي زيت الزيتون البكر الممتاز والملح ودقيق الأرز دفعة واحدة.

3. الخطوة 3 من أصل 9

   حرّكوا بقوة حتى تنفصل العجينة عن الجوانب ولا تعود لاصقة، ثم أطفئوا النار.

4. الخطوة 4 من أصل 9

   قسّموا العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.

5. الخطوة 5 من أصل 9

   افردوا كل جزء وأعطوه الشكل المرغوب.

6. الخطوة 6 من أصل 9

   احشوا حسب الرغبة ثم أغلقوا الفطائر الصغيرة.

7. الخطوة 7 من أصل 9

   مرّروا الفطائر في البيض المخفوق ثم في فتات الخبز الخالي من الغلوتين.

8. الخطوة 8 من أصل 9

   اطهوها في القلاية الهوائية على 190°م لمدة 18 دقيقة.

9. الخطوة 9 من أصل 9

   قدّموها ساخنة وتمتعوا بها.

اقتراحات

• قلاية هوائية

معلومات عامة

التحليل

المغذيات الكبرى (100 gr)