انخلوا أنواع الدقيق وخميرة الحلويات.
أضيفوا البيض والسكر والزبدة الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة.
اخلطوا جيدًا باليدين مع إذابة الزبدة ودمجها في العجين.
انقلوا العجين إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق وواصلوا العجن حتى تحصلوا على كتلة ملساء وسهلة التشكيل.
اتركوها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل فردها.
استخدموها للبسكويت أو لتحضير تارت.
افردوا العجين بين ورقتي خبز باستخدام الشوبك.
اخبزوها في فرن ساخن بمروحة على 180° لمدة 30 دقيقة.
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 405.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 59.07 |
| منها السكريات (غ) | 17.79 |
| الدهون (غ) | 16.9 |
| منها المشبعة (غ) | 8.79 |
| البروتينات (غ) | 6.69 |
| الألياف (غ) | 2.65 |
| الملح (غ) | 0.03 |
