المكونات
عدد الحصص
- دقيق شوفان خالٍ من الغلوتين
200200 - بيض
11 - زبدة شديدة البرودة مقطعة إلى قطع صغيرة
100100 - دقيق أرز
100100 - سكر
100100 - نشا الذرة
5050 - خميرة للحلويات
11
التحضير
- الخطوة 1 من أصل 8
انخلوا أنواع الدقيق وخميرة الحلويات.
- الخطوة 2 من أصل 8
أضيفوا البيض والسكر والزبدة الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة.
- الخطوة 3 من أصل 8
اخلطوا جيدًا باليدين مع إذابة الزبدة ودمجها في العجين.
- الخطوة 4 من أصل 8
انقلوا العجين إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق وواصلوا العجن حتى تحصلوا على كتلة ملساء وسهلة التشكيل.
- الخطوة 5 من أصل 8
اتركوها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل قبل فردها.
- الخطوة 6 من أصل 8
استخدموها للبسكويت أو لتحضير تارت.
- الخطوة 7 من أصل 8
افردوا العجين بين ورقتي خبز باستخدام الشوبك.
- الخطوة 8 من أصل 8
اخبزوها في فرن ساخن بمروحة على 180° لمدة 30 دقيقة.
معلومات عامة
المنشأ
Italia
التحليل
تنبيه
البيانات المعروضة هنا، والمحدودة ببعض الخصائص فقط، ناتجة عن تحليل أُجري باستخدام خوارزميات خاصة. ولذلك، قد تحتوي على أخطاء و/أو معلومات غير دقيقة، لذا يُطلب دائمًا من المستخدم التحقق من صحتها. وفي حال ملاحظة أي خلل، نرجو التواصل معنا عبر info@foodiecooklab.it
أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات
المغذيات الكبرى (100 gr)
| الطاقة (كيلوكالوري) | 405.78 |
| الكربوهيدرات (غ) | 59.07 |
| منها السكريات (غ) | 17.79 |
| الدهون (غ) | 16.9 |
| منها المشبعة (غ) | 8.79 |
| البروتينات (غ) | 6.69 |
| الألياف (غ) | 2.65 |
| الملح (غ) | 0.03 |
- البروتينات6.69g · 6%
- الكربوهيدرات59.07g · 57%
- الدهون16.9g · 37%