معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد Viaggiando Mangiando
فطائر بطاطس مقلية من المجر.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 8: اسلقي البطاطس، ثم اهرسيها وأضيفي الملح وحوليها إلى مهروس.
الخطوة 2 من 8: سخّني الحليب وذوّبي فيه الخميرة مع نصف ملعقة صغيرة من السكر.
الخطوة 3 من 8: اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق.
الخطوة 4 من 8: أضيفي المهروس إلى الدقيق.
الخطوة 5 من 8: وأخيرًا أضيفي الخميرة واعجني.
الخطوة 6 من 8: اتركيه يختمر مغطى لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 7 من 8: شكّلي كرات، ثم افرديها واعملي شقّين واتركيها لتختمر 30 دقيقة أخرى.
الخطوة 8 من 8: اقلِيها في كمية وفيرة من الزيت.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة400 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,825 kJ436 kcal | 457 kJ109 kcal |
| الدهون | 0.92 g | 0.23 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.28 g | 0.07 g |
| الكربوهيدرات | 93.96 g | 23.52 g |
| منها سكريات | 9.23 g | 2.31 g |
| الألياف | 4.67 g | 1.17 g |
| البروتينات | 16.58 g | 4.15 g |
| الملح | 0.84 g | 0.21 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
