وصفة من إعداد Viaggiando Mangiando
أرز وروبيان من التراث العربي. حضّري مرق الروبيان بالقشور والرؤوس والبصل والثوم والليمون والقرفة. اطهي الأرز مع التوابل والطماطم، ثم أضيفي المرق والروبيان واتركيه يرتاح مع اللوز أو الصنوبر المحمص.
الخطوة 1 من 9: حضّري مرق الروبيان: ضعي في قدر قشور الروبيان ورؤوسه مع البصل والثوم والليمون والقرفة.
الخطوة 2 من 9: غطي بالماء، واتركيه حتى يغلي ثم دعيه يطهى على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.
الخطوة 3 من 9: صفّي المرق واحتفظي به ساخنًا.
الخطوة 4 من 9: أذيبي السمن، أضيفي التوابل، ثم أضيفي الروبيان واطهيه لبضع دقائق ثم ضعيه جانبًا.
الخطوة 5 من 9: في القدر نفسه، أضيفي البصل والطماطم والمعجون واطهي حتى تذوب الطماطم.
الخطوة 6 من 9: أضيفي الأرز المصفى، وامزجي جيدًا ثم أضيفي المرق الساخن واللومي.
الخطوة 7 من 9: اتركيه حتى يغلي، ثم غطيه وخففي النار واطهيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يمتص السائل بالكامل.
الخطوة 8 من 9: بعد نضج الأرز، انثري الروبيان الذهبي فوقه، غطيه واتركيه يرتاح خارج النار لمدة 8-10 دقائق تقريبًا.
الخطوة 9 من 9: زيّنيه باللوز الشرائح أو الصنوبر المحمص.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: القشريات والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
