معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
طبق واحد نباتي، صحي ومغذٍ ومتكامل. وصفة بدون زبدة وبدون جبن، بسيطة ولذيذة واقتصادية، مثالية للغداء والعشاء.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: اغسلي الكوسا، أزيلي أطرافها وقطّعيها إلى مكعبات.
الخطوة 2 من 7: افرمي قطعة من البصل.
الخطوة 3 من 7: قلّبي البصل في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز، ثم أضيفي النعناع وبضع ملاعق من الماء الساخن.
الخطوة 4 من 7: أضيفي الكوسا والفاصوليا البيضاء إلى التشويحة واطهي حتى تصبح الكوسا طرية.
الخطوة 5 من 7: في هذه الأثناء اسلقي المعكرونة في ماء مملح غزير حتى تنضج بدرجة أل دِنتِه.
الخطوة 6 من 7: صفي المعكرونة وهي أل دِنتِه وانقليها إلى المقلاة مع الصلصة.
الخطوة 7 من 7: قلّبي المعكرونة مع الصلصة، واضبطي الملح والفلفل وقدّميها ساخنة جدًا.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة280 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,297 kJ549 kcal | 820 kJ196 kcal |
| الدهون | 7.11 g | 2.54 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 1.23 g | 0.44 g |
| الكربوهيدرات | 98.11 g | 35.04 g |
| منها سكريات | 4.73 g | 1.69 g |
| الألياف | 17.67 g | 6.31 g |
| البروتينات | 29.37 g | 10.49 g |
| الملح | 0.03 g | 0.01 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
