معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
نيوكي طرية وسريعة التحضير بمكونين فقط!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصة واحدة، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: نبدأ بطهي السبانخ المجمدة (أنا في المقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز والثوم، لكن الميكروويف أو السلق يصلحان أيضًا).
الخطوة 2 من 7: نعصرها جيدًا جدًا ثم نطحنها في الخلاط مع جوزة الطيب والملح.
الخطوة 3 من 7: ثم نضعها في وعاء ونضيف الدقيق تدريجيًا (ستكون النتيجة لزجة إلى حد كبير).
الخطوة 4 من 7: من دون كيس حلواني أو استخدام اليدين، بل ببساطة باستعمال ملعقتين نصنع النيوكي ونُلقيها مباشرة في ماء مغلي ومملح.
الخطوة 5 من 7: عندما تطفو على السطح، نصفيها في مقلاة مع زيت زيتون بكر ممتاز معطر بإكليل الجبل.
الخطوة 6 من 7: نقلبها لبضع دقائق لتتبل ثم نقدّمها.
الخطوة 7 من 7: نضيف حسب الرغبة جبن بارميجيانو ريجيانو وقشر الليمون وبرش البندق.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يتطلب التحقق للنباتيين · يتطلب التحقق للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته والمكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة224 غ · 1 من 1 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 1,277 kJ305 kcal | 570 kJ136 kcal |
| الدهون | 1.72 g | 0.77 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 0.36 g | 0.16 g |
| الكربوهيدرات | 64.18 g | 28.65 g |
| منها سكريات | 3.79 g | 1.69 g |
| الألياف | 5.56 g | 2.48 g |
| البروتينات | 13.06 g | 5.83 g |
| الملح | 0.11 g | 0.05 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
