وصفة من إعداد
ريزوتو بنكهة خاصة ورقيقة، مثالي لإبهار الجميع بقوامه الكريمي وطعم الكمثرى والماسكاربوني الفريد.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: قشري الكمثرى (أو التفاح) وقطعيها إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2 من 7: في قدر، حمري الأرز مع رشة ملح.
الخطوة 3 من 7: أضيفي الماء المغلي (أو المرق) تدريجيًا مع التحريك المستمر.
الخطوة 4 من 7: في منتصف الطهي، أضيفي قطع الكمثرى (أو التفاح).
الخطوة 5 من 7: عندما يقترب الأرز من النضج، أضيفي الماسكاربوني (أو الزولا) وامزجي جيدًا.
الخطوة 6 من 7: أطفئي النار وأضيفي البارميزان أو الجرانا المبشور.
الخطوة 7 من 7: عدلي الفلفل حسب الرغبة وقدميه مع قليل من الماسكاربوني الإضافي إذا رغبتِ.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة213 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,795 kJ668 kcal | 1,315 kJ314 kcal |
| الدهون | 34.66 g | 16.31 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 20.44 g | 9.62 g |
| الكربوهيدرات | 75.29 g | 35.43 g |
| منها سكريات | 4.42 g | 2.08 g |
| الألياف | 2.15 g | 1.01 g |
| البروتينات | 17.13 g | 8.06 g |
| الملح | 0.34 g | 0.16 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
