وصفة من إعداد
سلطة منعشة ولذيذة بالخوخ النكتاري وبصل تراباني والريكوطة الطازجة المتبلة. مثالية للصيف!
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على حصتان، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 7: قطعي الريكوطة الطازجة إلى شرائح ثم إلى مكعبات صغيرة بحجم نحو نصف سنتيمتر.
الخطوة 2 من 7: ضعي المكعبات في وعاء محكم الإغلاق وتبليها ببشر الليمون وعصيره وزيت الزيتون البكر الممتاز والزعتر والنعناع الطازجين.
الخطوة 3 من 7: أغلقي الوعاء واتركيه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل بين ساعتين و5 ساعات.
الخطوة 4 من 7: قطعي الخوخ النكتاري إلى شرائح وبصل تراباني إلى حلقات بعد إزالة القشرة.
الخطوة 5 من 7: في مقلاة غير لاصقة، اسكبي قليلًا من الزيت وأضيفي حلقات البصل ورشة ملح. شوحي على نار عالية، ثم أزيلي اللمعان بخل التفاح وخففي النار.
الخطوة 6 من 7: أضيفي شرائح الخوخ إلى المقلاة، وقلبي واطهي لبضع دقائق حتى تبدأ في الكرملة. أزيليها من النار واتركيها تبرد.
الخطوة 7 من 7: قسّمي السلطة في الأطباق، وأضيفي الريكوطة المتبلة، وزينيها بالنعناع الطازج.
باختصار: يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: المكسرات
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة392 غ · 1 من 2 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,400 kJ574 kcal | 613 kJ147 kcal |
| الدهون | 42.83 g | 10.94 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 16.95 g | 4.33 g |
| الكربوهيدرات | 29.83 g | 7.62 g |
| منها سكريات | 16.64 g | 4.25 g |
| الألياف | 4.46 g | 1.14 g |
| البروتينات | 20.12 g | 5.14 g |
| الملح | 1.21 g | 0.31 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
