كرات مقرمشة من كريمة البروكلي في المقلاة

التحضير

1. 1

   الخطوة 1 من 5: اطحني البروكلي المطهو حتى تحصلي على كريمة ناعمة.

2. 2

   الخطوة 2 من 5: في وعاء، اخلطي كريمة البروكلي والبيض والملح والدقيق (قليلًا في كل مرة) وإذا رغبتِ، جبن البارميزان المبشور. اعجني حتى تحصلي على خليط طري وقابل للتشكيل.

3. 3

   الخطوة 3 من 5: خذي حصصًا صغيرة من العجين وشكّلي كرات.

4. 4

   الخطوة 4 من 5: سخّني قليلًا من الزيت في مقلاة مع الثوم بقشره. أضيفي الكرات واطهيها على نار متوسطة، مع تقليبها لتحمّر جيدًا من جميع الجهات، مع تغطية المقلاة لمدة 10-15 دقيقة.

5. 5

   الخطوة 5 من 5: بعد أن تصبح ذهبية ومقرمشة، أزيلي الثوم وقدّميها مع رشة من جبن البارميزان المبشور وقليل من الفلفل الطازج المطحون.