معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد lottoconladieta
دونات بطعم غني وشهي، مع السجق والفريارييلي. مثالية لغداء أو عشاء ريفي مع الأصدقاء.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 11: اغسلي الفريارييلي جيدًا.
الخطوة 2 من 11: في مقلاة ضعي قليلًا من الزيت وقلّبي الثوم حتى يذبل، ثم أضيفي الفريارييلي.
الخطوة 3 من 11: غطيها بغطاء واطهي الفريارييلي حتى تذبل جيدًا، مع التقليب المستمر وإضافة الملح في منتصف الطهي.
الخطوة 4 من 11: ارفعيها عن النار عندما تصبح طرية وذابلة.
الخطوة 5 من 11: ضعي السجق في مقلاة مع الثوم والزيت، وقلّبيه حتى يتحمّر، ثم أضيفي النبيذ الأبيض واتركيه حتى ينضج، ثم اخلطيه مع الفريارييلي واتركيهما يطهوان معًا لبضع دقائق.
الخطوة 6 من 11: سخّني الحليب قليلًا وذوّبي فيه الخميرة مع السكر.
الخطوة 7 من 11: ضعي الدقيقين المخلوطين في الوعاء، وأضيفي الحليب مع الخميرة وابدئي بالعجن.
الخطوة 8 من 11: أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في العجن.
الخطوة 9 من 11: أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع، بدرجة حرارة الغرفة، قليلًا قليلًا، وواصلي العجن مع إضافة الفلفل والملح، حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
الخطوة 10 من 11: أضيفي الفريارييلي والسجق المقطّع إلى قطع صغيرة والبروفولا إلى مكعبات، ثم اسكبي العجين في قالب مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق، واتركيه يرتاح لمدة ساعتين على الأقل.
الخطوة 11 من 11: اخبزيه على 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · غير مناسب للنباتيين · غير مناسب للنباتيين آكلي السمك · يحتوي على اللاكتوز · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والبيض والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
| القيم المتوسطة | لكل حصة578 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 5,473 kJ1,308 kcal | 948 kJ227 kcal |
| الدهون | 67.74 g | 11.73 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 32.28 g | 5.59 g |
| الكربوهيدرات | 119.37 g | 20.67 g |
| منها سكريات | 8.78 g | 1.52 g |
| الألياف | 4.97 g | 0.86 g |
| البروتينات | 61.85 g | 10.71 g |
| الملح | 4.56 g | 0.79 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
