وصفة من إعداد
وصفة بسيطة ولذيذة من الدخن مع خضروات مشكلة وحمص وكاري، طبق متكامل غني بالنكهات والعناصر الغذائية.
الحصة: وزن المكونات مقسومًا على 4 حصص، باستثناء المكونات المحددة بـ«حسب الحاجة» وتلك التي لا يشملها التحليل، مثل المرق. لا يتغير هذا مع محدد الحصص.
الخطوة 1 من 5: ضعي الدخن والماء و25 غ من زيت الزيتون البكر الممتاز والملح في قدر. اخلطي، وغطّي القدر بغطاء، واتركيه يطهى حتى يمتص الماء، حوالي 30 دقيقة، ثم أطفئي النار واتركيه يرتاح 8-10 دقائق.
الخطوة 2 من 5: اخلطي الثوم والريحان و50 غ من زيت الزيتون البكر الممتاز، ثم اسكبي كل شيء في مقلاة واسعة واتركيه يتشرب النكهة لمدة دقيقتين.
الخطوة 3 من 5: أضيفي الخضروات، وامزجي واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4 من 5: بعد ذلك أضيفي أيضًا الحمص والكاري والملح. اخلطي لتتجانس النكهات واطهي 5 دقائق إضافية.
الخطوة 5 من 5: قدّميه مع أوراق ريحان طازجة وقليل من الفلفل الحار إذا أحببتِ.
باختصار: يحتوي على النيكل
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنها
| القيم المتوسطة | لكل حصة336 غ · 1 من 4 | لكل 100 غ |
|---|---|---|
| الطاقة | 2,841 kJ679 kcal | 845 kJ202 kcal |
| الدهون | 25 g | 7.44 g |
| منها أحماض دهنية مشبعة | 3.6 g | 1.07 g |
| الكربوهيدرات | 88.13 g | 26.23 g |
| منها سكريات | 7.66 g | 2.28 g |
| الألياف | 18.58 g | 5.53 g |
| البروتينات | 21.81 g | 6.49 g |
| الملح | 0.54 g | 0.16 g |
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
