معركة طهاة الطعام: راحة الخريف
4 مبدعين في منافسة، مع لجنة تحكيم استثنائية
وصفة من إعداد
خبزات طرية من دون خميرة أساسها الحمص، مثالية لمن يبحث عن منتج نباتي أو بمكونات بديلة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ومزينة ببذور حسب الرغبة.
الخطوة 1 من 8: اخلط الحليب مع عصير الليمون وأضف مسحوق السيلليوم. اتركه يرتاح 5-10 دقائق حتى يتحول إلى جل كثيف.
الخطوة 2 من 8: اخلط الحمص مع زيت الزيتون البكر الممتاز حتى تحصل على كريمة ناعمة.
الخطوة 3 من 8: في وعاء، اخلط دقيق الحنطة، ونشا البطاطس، والملح، والبيكربونات.
الخطوة 4 من 8: أضف إلى الخليط الجاف كريمة الحمص وجل السيلليوم.
الخطوة 5 من 8: اعجن حتى تحصل على خليط طري ومتجانس.
الخطوة 6 من 8: اقطع قطعًا بوزن نحو 40-45 غ وشكّل كرات.
الخطوة 7 من 8: ادهن السطح بقليل من الزيت أو الحليب ورشّ البذور حسب الرغبة.
الخطوة 8 من 8: اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 180°م لمدة 22-25 دقيقة تقريبًا، أو حتى تصبح الخبزات ذهبية اللون.
باختصار: غير مناسب للنباتيين الصرف · يحتوي على اللاكتوز · يحتوي على النيكل · المواد المسببة للحساسية المكتشفة: الغلوتين والحليب ومشتقاته
باللون الرمادي: لم يتم الكشف عنهاتم الكشف عنه
محسوبة على أساس مكونات الوصفة: لا تأخذ في الاعتبار الآثار ولا تركيبة المنتجات التي تستخدمها. تحليل آلي يقتصر على بعض الجوانب وقد يحتوي على أخطاء، لذا تحقّق دائمًا من الملصق.
