描述
一道奶油质地浓郁、风味十足的意面，西兰花的甘甜与Gorgonzola奶酪的浓郁风味以及香肠的丰厚滋味相得益彰。
食材
份数
- Gragnano意面
200 g200 g - 小西兰花
1 单元1 单元 - Gorgonzola奶酪
100 g100 g - 香肠
150 g150 g - 特级初榨橄榄油适量
- 盐适量
- 大蒜瓣
1 丁香1 丁香 - 煮面水适量
一道奶油质地浓郁、风味十足的意面，西兰花的甘甜与Gorgonzola奶酪的浓郁风味以及香肠的丰厚滋味相得益彰。
| 平均值 | 每份328 克 · 2 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 3,205 kJ766 kcal | 979 kJ234 kcal |
| 脂肪 | 35.42 g | 10.81 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 14.34 g | 4.38 g |
| 碳水化合物 | 81.16 g | 24.78 g |
| 其中糖 | 4.98 g | 1.52 g |
| 膳食纤维 | 4.36 g | 1.33 g |
| 蛋白质 | 37.12 g | 11.34 g |
| 盐 | 1.68 g | 0.51 g |
份量：食材重量除以2 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 6 步: 将西兰花分成小朵，洗净后与大蒜、适量特级初榨橄榄油和一小撮盐一起放入平底锅中烹煮。
第 2 步，共 6 步: 西兰花变软后，取出大蒜，将西兰花与Gorgonzola奶酪一起搅打成顺滑的奶油酱，放置备用。
第 3 步，共 6 步: 按照包装标示的时间，将意面放入大量盐水中煮熟，保持弹牙口感，并保留几勺煮面水。
第 4 步，共 6 步: 与此同时，去除香肠肠衣，将香肠捏碎后放入平底锅中煎煮，直到表面金黄且完全熟透。
第 5 步，共 6 步: 将弹牙的意面直接捞入盛有香肠的平底锅中，加入少量煮面水，搅拌使食材充分融合。
第 6 步，共 6 步: 关火，加入西兰花和Gorgonzola奶酪奶油酱；如有需要，再加入一些煮面水快速搅拌乳化，然后立即食用。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 乳糖待核实 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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