这道主菜真的只需要三种简单食材……但它的特别之处和美味程度会让你惊喜。 不到半小时就能做好，让你吃到一道健康、温暖又美味的主菜。 而且它完全是植物性的。 让我们一起看看我是怎么做的！
我先在平底锅中用少许油和一点热水把切成圈的韭葱焖软。然后加入煮熟的菜花，小火煮几分钟。
当韭葱变得很软后……我把其中一部分打成泥。 我在剩余的菜花和韭葱中加入咖喱，并稍微翻炒。
我把意面沥干……将奶油状酱汁和保留的块状部分混合。 我分次加入少量煮面水拌匀，直到达到合适的奶油浓稠度。最后装盘并用新鲜欧芹点缀。
用于准备酱汁的平底锅
用于煮意面的锅
最好趁热食用，但如果有剩余，就放入冰箱，第二天再加热。
除了菜花，韭葱和罗马花椰菜也很搭。
Italia, Calabria
| 能量（千卡） | 100.93 |
| 碳水化合物（克） | 17.64 |
| 其中糖（克） | 3.08 |
| 脂肪（克） | 0.54 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.08 |
| 蛋白质（克） | 5.13 |
| 膳食纤维（克） | 3.07 |
| 盐（克） | 0.01 |
