将熟西兰花、希腊酸奶、鸡蛋、盐和胡椒一起放入料理机中,或直接在碗里用手持搅拌棒打成泥。
将混合物转移到一个碗中,加入面粉和一包即发咸味酵母粉。
先用勺子搅拌,然后用手揉成均匀柔软的面团。
盖上锅盖或厨房布,让面团静置15分钟。
将面团分成5份,搓成球状,稍微压平,再用手指在中间戳出一个孔(孔要足够大,以免烘烤时闭合)。
将贝果放在烤盘上,刷上特级初榨橄榄油,并在表面撒上喜欢的种子。
放入预热至180°C的传统烤箱中烤25-30分钟。
冷却后,放入密封容器或食品保鲜袋中保存。
料理机或手持搅拌棒
碗
烤盘
锅盖或厨房布
存放于密封容器中或食品保鲜袋中
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