一款快速美味的佛卡夏，加入洋葱和speck，非常适合作为午餐或晚餐。
把洋葱切片，放入水中浸泡去辛辣。
与此同时，准备一个由水、面粉、盐、油和酵母做成的面糊；因为面团很软，所以需要一个碗。
在两个22厘米的模具或一个大烤盘中铺上烘焙纸，放上洋葱并淋一点油，然后用勺子舀入面糊，抹平，再淋些油。
放入预热至180°的烤箱中烘烤约30分钟。
从烤箱取出，倒扣佛卡夏，填入马苏里拉奶酪和speck，再放入烤箱上层烤至金黄，约5-10分钟，视口味而定。
放入密封容器中最多保存3天。
你可以用熟火腿或培根代替speck。搭配沙拉即可成为一顿完整餐食。
Italia, Campania
| 能量（千卡） | 157.19 |
| 碳水化合物（克） | 28.89 |
| 其中糖（克） | 3.81 |
| 脂肪（克） | 2.79 |
| 其中饱和脂肪（克） | 0.41 |
| 蛋白质（克） | 4.62 |
| 膳食纤维（克） | 1.5 |
| 盐（克） | 0.51 |
