准备

第 1 步，共 8 步
将烤箱预热至190°C，静态模式。

柔软胡萝卜椰蓉环形蛋糕

Name: 柔软胡萝卜椰蓉环形蛋糕
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 null 鸡蛋; 230 null 00号面粉; 150 null 椰子酸奶（或原味/香草味）; 90 null 植物油; 300 null 胡萝卜（生重，去皮后称重）; 50 null 椰蓉; 100 null 糖; 130 null 糖（如果你喜欢更甜）; 0.5 null 甜点泡打粉（半包）; 0 null 柠檬皮屑; 0 null 糖粉; 1 null 24厘米环形模具

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类别: 早餐

一款柔软的胡萝卜椰蓉环形蛋糕，非常适合早餐。含有丰富的刨丝胡萝卜和椰蓉，并因酸奶和植物油而更加柔软。

难度: 简单

烹饪时间: 40 分钟烹饪: 40 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

foodiecooklab@foodiecooklab

成分

份数

鸡蛋3
00号面粉230
椰子酸奶（或原味/香草味）150
植物油90
胡萝卜（生重，去皮后称重）300
椰蓉50
糖100
糖（如果你喜欢更甜）130
甜点泡打粉（半包）0.5
柠檬皮屑q.b.
糖粉q.b.
24厘米环形模具1

第 2 步，共 8 步

将鸡蛋打入碗中；加入糖和磨碎的柠檬皮，打发至蓬松起泡。

第 3 步，共 8 步

边搅拌边缓缓加入植物油，然后加入椰子酸奶并混合均匀。

第 4 步，共 8 步

将胡萝卜切碎（或刨丝）后拌入面糊。

第 5 步，共 8 步

加入过筛的面粉、泡打粉和椰蓉；搅拌至面糊均匀。

第 6 步，共 8 步

将面糊倒入24厘米环形模具中并抹平。

第 7 步，共 8 步

放入预热至190°C的静态烤箱中烤约35-40分钟，可用竹签测试是否熟透。

第 8 步，共 8 步

出炉后放凉，食用前撒上糖粉和椰蓉。

建议

碗
胡萝卜刨丝器或切碎机
24厘米环形模具
打蛋器（电动或手动）

一般信息

来源

Italia, Toscana

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过platform专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@foodiecooklab.it

生活方式

过敏与不耐受