自制炸面饼，内馅为调味番茄酱和莫扎里拉奶酪，裹粉后可在烤箱或空气炸锅中烘烤。配方约可做9个，比市售产品更轻盈，且内馅可自由变化。
将牛奶与一勺油和盐加热至接近沸腾。
在牛奶还未冷却前，加入面粉，并用木勺搅拌至形成均匀面团。
让面团稍微放温，然后用擀面杖擀成薄面片。
借助玻璃杯或圆模（直径约10厘米）从面片中切出圆片。
在每个圆片的一侧放少许调味番茄酱和切成细条的莫扎里拉奶酪。
将圆片对折成半月形，并用手指压紧边缘封口。
先将炸面饼裹上打散的鸡蛋，再裹上面包屑或玉米片。
将其放在铺有烘焙纸的烤盘上，或放入空气炸锅篮中；喷少许喷雾油。
放入预热至180°C的烤箱烤约20分钟，中途翻面一次；或放入空气炸锅180°C烤约15分钟，中途翻面，直至金黄。
圆模或玻璃杯（约10厘米）
擀面杖
木勺
烤盘或空气炸锅篮
Italia
| 能量（千卡） | 152.02 |
| 碳水化合物（克） | 22.47 |
| 其中糖（克） | 2.78 |
| 脂肪（克） | 3.79 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.95 |
| 蛋白质（克） | 8.03 |
| 膳食纤维（克） | 0.81 |
| 盐（克） | 0.05 |
