探索素食版Torta Pasqualina：用植物乳清干酪和菠菜带来正宗风味。经典意大利菜的素食改良版。现在就试试吧！
首先清洗并切割蔬菜，即菠菜和小葱。
用特级初榨橄榄油和切碎的小葱在锅中煮菠菜（或者其他绿叶蔬菜）。加盐和胡椒调味
将两种煮熟的蔬菜放入搅拌机中切碎。
现在准备面团，将400克面粉、190克水和30克特级初榨橄榄油混合。揉成一个球并 盖上让其静置。 注意：如果没有时间，可以使用两卷植物酥皮！
最后将切碎的蔬菜、植物乳清干酪（在应用程序中可以找到食谱，或者可以使用两块切碎的豆腐）、磨碎的植物奶酪、盐、胡椒和肉豆蔻放入碗中混合。
准备豆腐“鸡蛋”，将100克豆腐、两茶匙水和少许藏红花搅拌。质地应干燥且易于塑形。 用稍微湿润的手捏成4个小球
将面团分成4份，用擀面杖擀得相当薄，稍微撒些面粉帮助擀开
在底部放两张面团，覆盖2/3的馅料，放上“豆腐鸡蛋”，再覆盖其他馅料。 然后将剩下的两张面团放在上面，卷起边缘封口。
在预热至190度的烤箱中烘烤35分钟或直到金黄色。 稍微冷却后再食用！第二天味道更佳！
Italia, Liguria
| 能量（千卡） | 122.41 |
| 碳水化合物（克） | 14.73 |
| 其中糖（克） | 1.4 |
| 脂肪（克） | 4.75 |
| 其中饱和脂肪（克） | 1.51 |
| 蛋白质（克） | 5.2 |
| 膳食纤维（克） | 2.4 |
| 盐（克） | 0.14 |
