准备

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   第 1 步，共 6 步: 将土豆放入大量加盐的水中煮至变软。

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   第 2 步，共 6 步: 将土豆压碎，加入磨碎的帕尔马干酪、鸡蛋和一小撮盐拌匀。

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   第 3 步，共 6 步: 将混合物搓成小球，并在中心放入一小块普罗沃拉奶酪。

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   第 4 步，共 6 步: 将小球滚上面包糠，使其均匀裹上一层。

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   第 5 步，共 6 步: 将小球放在铺有烘焙纸的烤盘上，并刷上一层特级初榨橄榄油。

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   第 6 步，共 6 步: 放入预热至200°C的烤箱中烘烤约20-30分钟，直到表面金黄。