美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
咸味无麸质版 Struffoli，风味灵感来自亚洲。面团由无麸质面粉制成，在空气炸锅中烘烤，并用加入肉豆蔻花和 za'atar 调味的 kithul 糖浆淋覆。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 将各种面粉与盐、za'atar和切碎的肉豆蔻花混合。加入鸡蛋和柔软酥油，揉成光滑紧实的面团。盖好静置30分钟。
第 2 步，共 5 步: 将面团搓成小条，切成约1.5厘米的小块。可以搓圆，也可以保持粗犷形状。
第 3 步，共 5 步: 将 struffoli 放入空气炸锅中，以180°C烹烤10分钟。
第 4 步，共 5 步: 准备糖浆：将 kithul 糖浆与橄榄油、整根肉豆蔻花丝和半茶匙 za'atar 混合。把 struffoli 摆成圆环形，淋上糖浆。
第 5 步，共 5 步: 上桌前用 Ceylon 胡椒、蜜饯姜和肉豆蔻花丝装饰。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：鸡蛋和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份96 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,325 kJ317 kcal | 1,376 kJ329 kcal |
| 脂肪 | 12.48 g | 12.97 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 4.76 g | 4.95 g |
| 碳水化合物 | 43.62 g | 45.32 g |
| 其中糖 | 8.29 g | 8.61 g |
| 膳食纤维 | 3.97 g | 4.12 g |
| 蛋白质 | 8.71 g | 9.05 g |
| 盐 | 0.12 g | 0.12 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
