美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
用酸种母制作的无麸质小圆面包。面团柔软略黏，室温发酵，可在烤箱或空气炸锅中烘烤。也适合低FODMAP饮食；纤维可省略或用淀粉替代。
第 1 步，共 8 步: 在碗中混合无麸质面粉、纤维（或淀粉）、盐和糖。
第 2 步，共 8 步: 将酸种母用温水化开后加入面团。
第 3 步，共 8 步: 加入特级初榨橄榄油，搅拌至形成柔软且略黏的面团。
第 4 步，共 8 步: 盖好，在室温下发酵4-6小时，或直到面团体积翻倍。
第 5 步，共 8 步: 在烘焙纸上，用抹了油的手做成4个圆形小面饼，并稍微压扁。
第 6 步，共 8 步: 表面刷油，并撒上喜欢的混合种子。
第 7 步，共 8 步: 放入预热至200°C的静态烤箱中烤18-20分钟，直至金黄。
替代方法：放入空气炸锅，190°C烤10-12分钟，中途翻面。
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