美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一款令人无法抗拒的清淡甜菜叶小面包食谱，带有一种隐藏而神秘的食材：来自撒丁岛清澈海域的海水。简单又美味的甜菜叶小面包，秘密食材是富含矿物盐的撒丁岛清澈海域海水。
| 平均值 | 每份60 克 · 10 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 702 kJ168 kcal | 1,169 kJ280 kcal |
| 脂肪 | 0.45 g | 0.75 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.05 g | 0.08 g |
| 碳水化合物 | 36.88 g | 61.47 g |
| 其中糖 | 0.88 g | 1.47 g |
| 膳食纤维 | 1.33 g | 2.21 g |
| 蛋白质 | 6.01 g | 10.02 g |
| 盐 | 0.02 g | 0.04 g |
份量：食材重量除以10 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 6 步: 将甜菜叶放入大量盐水中煮熟，冷却后只切叶子部分，不要切叶梗，并充分挤干流出的水分。
第 2 步，共 6 步: 在一个大碗中，筛入面粉并像下雨一样撒入，中央挖个洞，像喷泉一样倒入水。
第 3 步，共 6 步: 搅拌面团直到变得浓稠，加入天然酵母，尽可能揉面，直到得到一个干爽的面团。
第 4 步，共 6 步: 加入甜菜叶并充分搅拌。用布盖住碗，将其放入预先加热的烤箱中发酵2小时，直到体积翻倍。
第 5 步，共 6 步: 发酵完成后，整形成小面包，放在烘焙纸上并保持间距，刷上油，再静置1小时。
第 6 步，共 6 步: 使用特殊面包功能烘烤约40分钟，或者用传统烤箱180度烤1小时。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 检测到的过敏原：麸质
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
