无麸质锡耶纳 ciaccino 是托斯卡纳地区传统的咸味扁面包，配有黑橄榄和风干番茄，非常适合无麸质饮食者。
| 平均值 | 每份203 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,896 kJ692 kcal | 1,430 kJ342 kcal |
| 脂肪 | 26.55 g | 13.11 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.87 g | 1.91 g |
| 碳水化合物 | 107.87 g | 53.27 g |
| 膳食纤维 | 2.69 g | 1.33 g |
| 蛋白质 | 13.32 g | 6.58 g |
| 盐 | 1.13 g | 0.56 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 6 步: 准备面团：在一个大碗中筛入面粉并加入酵母。加入盐、橄榄油以及少量水，用叉子开始搅拌。不断加水，直到面团变得光滑均匀。
第 2 步，共 6 步: 揉面团：将面团转移到略微撒粉的台面上，揉约5分钟，直到质地柔软但有弹性。用厨房布盖住面团，让其发酵4小时。
第 3 步，共 6 步: 擀开面团：发酵完成后，取回面团，在撒了粉的台面上用擀面杖擀开。你可以像佛卡夏一样擀得比较薄，约1厘米厚；如果你喜欢更柔软的口感，也可以擀得更厚一些。
第 4 步，共 6 步: 在面团表面放上黑橄榄或切碎的风干番茄。
第 5 步，共 6 步: 烘烤：将面团转移到铺有烘焙纸的烤盘上。在表面撒少许粗盐并淋上一点油，以增加酥脆感。
第 6 步，共 6 步: 放入预热至200°C的静态烤箱中烘烤约20-25分钟，或直到ciaccino表面呈金黄且酥脆。
计算灰色表示：未检测到
概括： 含镍
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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