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  • 无麸质南瓜花杏仁面包
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    Viaggiando Mangiando
    无麸质南瓜花杏仁面包
    发酵类

    无麸质南瓜花杏仁面包

    食谱作者:Viaggiando Mangiando

    难度
    中等
    准备
    25分钟
    烹饪
    25分钟
    来源
    意大利, Emilia Romagna
    过敏原及成分分析

    描述

    加入姜黄、南瓜花和杏仁的无麸质面包。一款美味且适合无麸质饮食的人食用的食谱。

    食材

    份数
    • 南瓜花10 单位
    • 含种子和姜黄的无麸质混合面粉500 g
    • 水350 ml
    • 无麸质天然酵母100 ml
    • 咸烤杏仁125 g
    • 特级初榨橄榄油20 g
    • 盐10 g

    营养成分

    每份 482 千卡 · 459 克

    营养成分

    每份 482 千卡 · 459 克
    平均值每份459 克 · 6 份中的 1 份每100克
    能量2,015 kJ482 kcal439 kJ105 kcal
    脂肪19.19 g4.18 g
    其中饱和脂肪酸2.16 g0.47 g
    碳水化合物61.57 g13.41 g
    其中糖5.1 g1.11 g
    膳食纤维23.69 g5.16 g
    蛋白质19.7 g4.29 g
    盐0.73 g0.16 g

    份量:食材重量除以6 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

    • 蛋白质4.29 g · 16%
    • 碳水化合物13.41 g · 49%
    • 脂肪4.18 g · 35%
    由 Tuduu 计算

    过敏原与分析

    坚果

    过敏原与分析

    坚果

    过敏原 欧盟法规 1169/2011

    1. 1麸质未检测到
    2. 2甲壳类未检测到
    3. 3鸡蛋未检测到
    4. 4鱼类未检测到
    5. 5花生未检测到
    6. 6大豆未检测到
    7. 7牛奶及乳制品未检测到

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    准备

    1. 1

      第 1 步,共 4 步: 加入所有材料并揉成面团。

    2. 2

      第 2 步,共 4 步: 覆盖后静置约2个半小时。

    3. 3

      第 3 步,共 4 步: 在吐司盒或磅蛋糕模具上刷油,再让面团静置15分钟。

    4. 4

      第 4 步,共 4 步: 放入200°C的静态烤箱烘烤25分钟。

    • 适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 无麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算
    8
    坚果
    已检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

    概括: 含镍 · 检测到的过敏原:坚果

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    建议
    • 吐司烤盘
    • 静态烤箱
    更多信息
    你可以用其他坚果替代杏仁。

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