美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一种易做又快捷的无麸质盒装吐司，非常适合乳糜泻患者，或想尝试无麸质替代品的人。
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 8 步: 在碗中将无麸质混合粉与水、捏碎的酵母、油、蜂蜜和盐混合。
第 2 步，共 8 步: 用装有搅拌钩的电动打蛋器搅拌至少8分钟。
第 3 步，共 8 步: 用刮刀将面团整理成中间一个球，盖上保鲜膜，放在28/30度发酵。
第 4 步，共 8 步: 给磅蛋糕模抹油，把面团倒入其中，用湿手抹平表面。
第 5 步，共 8 步: 按前述方法再次发酵1小时。
第 6 步，共 8 步: 将烤箱预热至210°C，采用静态模式。
第 7 步，共 8 步: 在面包表面刷油，烘烤约30分钟，直到金黄。
放凉后将面包切片。
计算概括： 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份46 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 476 kJ114 kcal | 1,031 kJ246 kcal |
| 脂肪 | 2.57 g | 5.56 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.41 g | 0.88 g |
| 碳水化合物 | 18.88 g | 40.9 g |
| 其中糖 | 1.1 g | 2.38 g |
| 膳食纤维 | 2.75 g | 5.95 g |
| 蛋白质 | 3.66 g | 7.92 g |
| 盐 | 1.04 g | 2.26 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
