美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
美味的无麸质小法棍，非常适合搭配每一餐，或制作可口的蒜蓉面包。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 8 步: 在大碗中混合面包预拌粉、捏碎的酵母、盐、油和水。
第 2 步，共 8 步: 用装有搅拌钩的电动打蛋器或叉子揉8-10分钟。
第 3 步，共 8 步: 盖上保鲜膜，放入关掉的烤箱中发酵1个半小时。
第 4 步，共 8 步: 如果使用烤箱解冻模式，请盖上保鲜膜以防表面变干，或者放一碗热水。
第 5 步，共 8 步: 发酵好后，在操作台上撒米粉并倒出面团。
第 6 步，共 8 步: 将面团分成若干块，不要破坏发酵，然后整形成法棍。
第 7 步，共 8 步: 用刷子在表面刷油，并在静态模式下200°C烘烤30分钟，烤箱内放一碗水。
出炉后放凉再食用。
计算概括： 含镍 · 检测到的过敏原：麸质
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份135 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,376 kJ329 kcal | 1,023 kJ245 kcal |
| 脂肪 | 6.68 g | 4.97 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.06 g | 0.79 g |
| 碳水化合物 | 55.8 g | 41.49 g |
| 其中糖 | 2.5 g | 1.86 g |
| 膳食纤维 | 8.23 g | 6.12 g |
| 蛋白质 | 10.93 g | 8.13 g |
| 盐 | 1 g | 0.74 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
