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甜菜根团子
主食

甜菜根团子

食谱作者:Viaggiando Mangiando

难度
中等
准备
30分钟
烹饪
20分钟
来源
意大利, Lombardia
过敏原及成分分析

描述

色彩鲜艳、风味十足的团子,非常适合做一道别具一格的第一道菜。

食材

份数
  • 甜菜根400 g
  • 面粉300 g
  • 鸡蛋1 单元
  • 盐1 茶匙
  • 70克佩科里诺奶酪70 g

营养成分

每份 354 千卡 · 206 克

营养成分

每份 354 千卡 · 206 克
平均值每份206 克 · 4 份中的 1 份每100克
能量1,480 kJ354 kcal718 kJ172 kcal
脂肪7.36 g3.57 g
其中饱和脂肪酸3.49 g1.69 g
碳水化合物57.83 g28.04 g
其中糖5.36 g2.6 g
膳食纤维4.25 g2.06 g
蛋白质15.45 g7.49 g
盐0.93 g0.45 g

份量:食材重量除以4 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

  • 蛋白质7.49 g · 17%
  • 碳水化合物28.04 g · 64%
  • 脂肪3.57 g · 19%
由 Tuduu 计算

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋已检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到

准备

  1. 1

    第 1 步,共 5 步: 将甜菜根放入加盐的水中煮至变软,然后搅打成泥。

  2. 2

    第 2 步,共 5 步: 在一个碗中,将甜菜根泥与面粉和鸡蛋混合,调入适量盐。

  3. 3

    第 3 步,共 5 步: 将面团揉至均匀,然后搓成长条并切成小段,做成团子。

  4. 4

    第 4 步,共 5 步: 将团子放入沸水中煮,直到浮起。

  5. 5

    第 5 步,共 5 步: 捞出后,与佩科里诺奶酪和半勺煮面水拌匀后食用。

  • 不适合纯素者
  • 素食待核实
  • 鱼素待核实
  • 含麸质
  • 乳糖待核实
  • 无镍
由 Tuduu 计算
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶

    概括: 不适合纯素者 · 素食待核实 · 鱼素待核实 · 乳糖待核实 · 检测到的过敏原:麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品

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    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    由 Tuduu 计算

    建议与保存

    保存
    可冷藏保存2天,或冷冻保存。
    更多信息
    配融化黄油和鼠尾草也很美味。

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