美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
一道以牛肉和蔬菜为主的传统韩式汤品，风味浓郁醇厚。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 5 步: 将水与牛肉、洋葱、大蒜、生姜、胡椒和盐一起煮沸。煮1小时，然后加入酱油。
第 2 步，共 5 步: 取出5杯高汤，加入糖（以及可选的东醋）。放入冰箱或冷冻室。
第 3 步，共 5 步: 将黄瓜纵向切成交叉条并撒盐。将牛肉切片。
第 4 步，共 5 步: 将梨切成半月形。煮熟面条后放入冰水中冷却。
第 5 步，共 5 步: 摆盘时以面条为底，放上黄瓜、牛肉、梨片和每碗半个水煮蛋，再加入高汤。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和大豆
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份364 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,235 kJ534 kcal | 614 kJ147 kcal |
| 脂肪 | 108.07 g | 29.69 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.25 g | 0.07 g |
| 碳水化合物 | 62.03 g | 17.04 g |
| 其中糖 | 7.68 g | 2.11 g |
| 膳食纤维 | 2.62 g | 0.72 g |
| 蛋白质 | 131.59 g | 36.15 g |
| 盐 | 1.16 g | 0.32 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
