Foodie CookLab
  • 食谱
  • 创作者
  • 合作伙伴
  • 媒体
关于我们
合作方
赞助内容
  • Calata de Mari
  • Costa de Arosa
  • La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  • Corochinato

美食家厨艺对决:秋日慰藉

4位创作者展开对决,更有特别评审团坐镇

  • valechecucina
  • fit.tinaa_
  • Fraifornelli
了解活动
Foodie CookLab

在社交媒体上关注我们:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
关于我们退货政策隐私政策条款和条件Cookie政策

一起合作

你是食品品牌还是创作者?留下你的邮箱,我们会联系你聊聊。

由 Tuduu 提供技术支持
  1. 首页
  2. 食谱
  3. Impasta_con_rosy
  4. 填馅番茄配斯佩耳特小麦、金枪鱼、橄榄和松子
填馅番茄配斯佩耳特小麦、金枪鱼、橄榄和松子

填馅番茄配斯佩耳特小麦、金枪鱼、橄榄和松子

食谱作者:

难度
中等
准备
90分钟
烹饪
60分钟
来源
意大利, Campania

描述

一道非常令人满足且适合摆上餐桌的主菜

食材

份数
  • 结实的大番茄6 单位
  • 整粒斯佩耳特小麦150 g
  • 新鲜松子30 g
  • 新鲜绿色橄榄80 g
  • 罐装金枪鱼100 g
  • 切碎罗勒适量
  • 盐适量
  • 特级初榨橄榄油适量

营养成分

每份 340 千卡 · 520 克

营养成分

每份 340 千卡 · 520 克

份量:食材重量除以3 份,不包括标注为“适量”的食材,以及分析未纳入的食材,例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。

过敏原与分析

麸质和鱼类

过敏原与分析

麸质和鱼类

类似食谱

单一主菜中的其他食谱
  • 茄子帕尔马干酪焗烤
    90 min中等
    Mi

    茄子帕尔马干酪焗烤

    Millegrammi

  • 热那亚式 Cundigiun
    Video
    20 min简单
    di

    热那亚式 Cundigiun

    di_bina_in_meglio

  • 谷物面团披萨
    Video
    50 min中等
    Cu

    谷物面团披萨

    Cucinare_per_te

  • 生菜卷
    50 min简单
    Pe

    生菜卷

    Persaincucina

准备

  1. 1

    第 1 步,共 6 步: 清洗约200克一个的粉红番茄,切下顶部并保留,用小刀沿内部边缘划开,小心地用勺子挖出果肉。

  2. 2

    第 2 步,共 6 步: 把果肉放入搅拌机中打碎。给番茄加盐,倒扣沥水约30分钟。

  3. 3

    第 3 步,共 6 步: 现在按照包装上的说明煮斯佩耳特小麦(通常是在大量盐水中煮20-25分钟),同时用少许特级初榨橄榄油和大蒜、盐、罗勒烹煮番茄果肉。

  4. 4

    第 4 步,共 6 步: 烘烤松子,去核绿色橄榄,沥干100克金枪鱼中的汤汁,并随意清洗一些罗勒。

  5. 5

    第 5 步,共 6 步: 斯佩耳特小麦和果肉煮好后,将它们混合,再加入其他所有材料并搅拌。

  6. 6

    第 6 步,共 6 步: 把混合好的斯佩耳特小麦馅填入番茄中,盖上预留的顶部,在预热至170度的烤箱中烘烤约40-50分钟。

单一主菜
Impasta_con_rosy
  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 含镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质和鱼类

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 豆类 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦
已检测到
茄科植物 · 番茄
平均值每份520 克 · 3 份中的 1 份每100克
能量1,421 kJ340 kcal273 kJ65 kcal
脂肪13.05 g2.51 g
其中饱和脂肪酸1.61 g0.31 g
碳水化合物33.33 g6.41 g
其中糖15.13 g2.91 g
膳食纤维6.29 g1.21 g
蛋白质20.18 g3.88 g
盐0.36 g0.07 g
  • 蛋白质3.88 g · 24%
  • 碳水化合物6.41 g · 40%
  • 脂肪2.51 g · 36%
由 Tuduu 计算

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

保存
冷藏不超过2天
更多信息
可以用任何谷物代替斯佩耳特小麦

Impasta_con_rosy 的其他食谱

  • 南瓜面包
    Video
    80 min中等

    南瓜面包

  • 恰巴塔面包
    Video
    110 min中等

    恰巴塔面包

  • 黑麦籽仁天然酵母面包
    170 min中等

    黑麦籽仁天然酵母面包

  • 谷物核桃面包
    Video
    170 min中等

    谷物核桃面包

Impasta_con_rosy 的全部食谱