食谱作者：
一款加入南瓜的香气浓郁、柔软的面包，非常适合搭配秋季餐食。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 12 步: 将酵母和糖一起充分溶于液体中。
第 2 步，共 12 步: 将面粉、南瓜和一撮肉桂混合。
第 3 步，共 12 步: 用手或厨师机充分揉面。
第 4 步，共 12 步: 加入盐并继续揉面。
第 5 步，共 12 步: 盖好面团静置20分钟。
第 6 步，共 12 步: 重新进行擀压，并每隔30分钟做3次折叠。
第 7 步，共 12 步: 发酵至两倍大（如果用天然酵母，需要很大的耐心）。
第 8 步，共 12 步: 取回面团，整形成一个小圆面包，放入面包篮中静置几个小时。
计算概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份243 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,327 kJ556 kcal | 959 kJ229 kcal |
| 脂肪 | 1.87 g | 0.77 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.27 g | 0.11 g |
| 碳水化合物 | 120.5 g | 49.64 g |
| 其中糖 | 8.91 g | 3.67 g |
| 膳食纤维 | 4.44 g | 1.83 g |
| 蛋白质 | 21.51 g | 8.86 g |
| 盐 | 0.63 g | 0.26 g |
计算第 9 步，共 12 步: 将烤箱预热至250度。
第 10 步，共 12 步: 用麻绳将小圆面包绑成南瓜形状。
第 11 步，共 12 步: 用手术刀割口。
第 12 步，共 12 步: 放入面包锅中，盖上盖烤30分钟，再不盖盖烤20分钟。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
