美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
佛卡夏是意大利料理中的经典，松软而香气十足，无论单吃还是搭配熟食和奶酪都很适合。用这道配方，你可以在家做出美味又正宗的佛卡夏。
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 6 步: 在碗中将酵母溶于温水，静置5分钟。
第 2 步，共 6 步: 少量多次加入面粉并揉至均匀。
第 3 步，共 6 步: 加入盐和橄榄油，继续揉面，直到面团变得有弹性且光滑。
第 4 步，共 6 步: 用厨房布盖住面团，放在温暖处发酵约7小时，直到体积翻倍。
第 5 步，共 6 步: 在炉火上的平底锅中淋入少许油，铺开佛卡夏，放上ombrisalli、特级初榨橄榄油和粗盐，盖上Magic Cooker锅盖，大火煮5分钟。
第 6 步，共 6 步: 检查后调小火，盖着再煮4分钟，翻面后继续盖着小火煮4分钟。配迷迭香食用。
计算概括： 检测到的过敏原：麸质
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份87 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,153 kJ276 kcal | 1,331 kJ318 kcal |
| 脂肪 | 7.01 g | 8.09 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.99 g | 1.14 g |
| 碳水化合物 | 47.72 g | 55.09 g |
| 其中糖 | 1.11 g | 1.28 g |
| 膳食纤维 | 1.87 g | 2.16 g |
| 蛋白质 | 8.25 g | 9.52 g |
| 盐 | 0.54 g | 0.62 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
