美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
美食家厨艺对决：秋日慰藉
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食谱作者：
香肠肉酱是一种非常美味的酱料，非常适合周日午餐或特殊场合。它比传统肉酱更快完成，也可以搭配各种意大利面形状或玉米糊。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
| 平均值 | 每份381 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,414 kJ338 kcal | 371 kJ89 kcal |
| 脂肪 | 20.69 g | 5.43 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 7.51 g | 1.97 g |
| 碳水化合物 | 18.06 g | 4.74 g |
| 其中糖 | 13.79 g | 3.62 g |
| 膳食纤维 | 4.08 g | 1.07 g |
| 蛋白质 | 14.67 g | 3.85 g |
| 盐 | 2.25 g | 0.59 g |
计算
第 1 步，共 7 步: 用刀在香肠上划开，去掉肠衣并捏碎。
第 2 步，共 7 步: 用特级初榨橄榄油炒香芹菜、胡萝卜和洋葱。
第 3 步，共 7 步: 加入香肠并煎至上色。
第 4 步，共 7 步: 倒入红葡萄酒和番茄浓缩酱，用勺子将其化开。
第 5 步，共 7 步: 加入番茄酱和一杯水，调味加盐，盖上锅盖煮50分钟。
第 6 步，共 7 步: 用香肠肉酱给意大利面调味并上桌。
第 7 步，共 7 步: （可选）食用前加入一小撮胡椒。
计算灰色表示：未检测到已检测到待核实
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：芹菜 · 待核实的过敏原：麸质
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
