
著名“Lindt蛋糕”的简易快速版,以可可蛋糕底和黑巧克力淋面制作;若使用无乳糖奶油和黄油或植物替代品,也适合避免乳糖的人。
灰色表示:未检测到已检测到
概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、大豆和牛奶及乳制品
第 1 步,共 10 步: 将烤箱预热至180°C。
第 2 步,共 10 步: 做蛋糕底时,将干性材料(面粉、可可粉、发酵粉)在碗中过筛后加入糖。
第 3 步,共 10 步: 加入油(如果你想在蛋糕底中替代黄油)和水,搅拌至均匀。
第 4 步,共 10 步: 将面糊倒入适合Lindt蛋糕的模具中,烘烤约25分钟;用牙签检查是否熟透。
第 5 步,共 10 步: 让蛋糕底在模具中或在晾架上完全冷却。
第 6 步,共 10 步: 与此同时准备馅料:用隔水加热或微波炉将黑巧克力和黄油融化,直至成为顺滑奶油状。
第 7 步,共 10 步: 将植物奶油或无乳糖奶油加入融化的巧克力中,搅拌至奶油略微变稠。
第 8 步,共 10 步: 把馅料倒在冷却后的蛋糕上,用刮刀抹平表面。
第 9 步,共 10 步: 按喜好在表面撒上脆粒。
第 10 步,共 10 步: 将蛋糕放入冰箱,让表层凝固后再食用。







