Foodie CookLab
  • 食谱
  • 创作者
  • 合作伙伴
  • 媒体
关于我们
赞助内容

合作方

  • Calata de Mari
  • Costa de Arosa
  • La Fabbrica della Pasta di Gragnano
  • Corochinato

美食家厨艺对决:秋日慰藉

4位创作者展开对决,更有特别评审团坐镇

了解活动
  • valechecucina
  • fit.tinaa_
  • Fraifornelli
Foodie CookLab

在社交媒体上关注我们:

DrillDown s.r.l. Viale Isonzo, 8, 20135 - Milano (MI)VAT: C.F./P.I. 12392590969
关于我们退货政策隐私政策条款和条件Cookie政策

一起合作

你是食品品牌还是创作者?留下你的邮箱,我们会联系你聊聊。

由 Tuduu 提供技术支持
  1. 仿Lindt蛋糕
首页
食谱
Spuntini.zerosbatti
仿Lindt蛋糕
甜点

仿Lindt蛋糕

食谱作者:Spuntini.zerosbatti

难度
中等
准备
20分钟
烹饪
25分钟
来源
意大利
过敏原及成分分析

描述

著名“Lindt蛋糕”的简易快速版,以可可蛋糕底和黑巧克力淋面制作;若使用无乳糖奶油和黄油或植物替代品,也适合避免乳糖的人。

食材

份数
  • 面粉230 g
  • 水250 ml
  • 可可粉50 g
  • 糖50 g
  • 甜点发酵粉10 g
  • 馅料:

  • 黑巧克力150 g
  • 植物奶油或无乳糖奶油150 ml
  • 无乳糖黄油或人造黄油20 g
  • 脆粒(可选)适量

过敏原与分析

麸质、大豆和牛奶及乳制品

过敏原与分析

麸质、大豆和牛奶及乳制品

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类未检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆已检测到
  7. 7牛奶及乳制品已检测到
  • 8坚果未检测到
  • 9芹菜未检测到
  • 10芥末未检测到
  • 11芝麻未检测到
  • 12亚硫酸盐未检测到
  • 13羽扇豆未检测到
  • 14软体动物未检测到
  • 灰色表示:未检测到已检测到

    其他敏感成分

    未检测到
    茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄
    已检测到
    牛奶 · 豆类
    由 Tuduu 计算

    根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

    概括: 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原:麸质、大豆和牛奶及乳制品

    准备

    1. 1

      第 1 步,共 10 步: 将烤箱预热至180°C。

    2. 2

      第 2 步,共 10 步: 做蛋糕底时,将干性材料(面粉、可可粉、发酵粉)在碗中过筛后加入糖。

    3. 3

      第 3 步,共 10 步: 加入油(如果你想在蛋糕底中替代黄油)和水,搅拌至均匀。

    4. 4

      第 4 步,共 10 步: 将面糊倒入适合Lindt蛋糕的模具中,烘烤约25分钟;用牙签检查是否熟透。

    5. 5

      第 5 步,共 10 步: 让蛋糕底在模具中或在晾架上完全冷却。

    6. 6

      第 6 步,共 10 步: 与此同时准备馅料:用隔水加热或微波炉将黑巧克力和黄油融化,直至成为顺滑奶油状。

    7. 7

      第 7 步,共 10 步: 将植物奶油或无乳糖奶油加入融化的巧克力中,搅拌至奶油略微变稠。

    8. 8

      第 8 步,共 10 步: 把馅料倒在冷却后的蛋糕上,用刮刀抹平表面。

    9. 9

      第 9 步,共 10 步: 按喜好在表面撒上脆粒。

    10. 10

      第 10 步,共 10 步: 将蛋糕放入冰箱,让表层凝固后再食用。

    • 不适合纯素者
    • 适合素食者
    • 适合鱼素者
    • 含麸质
    • 无乳糖
    • 含镍
    由 Tuduu 计算

    类似食谱

    甜点中的其他食谱
    • 巧克力夹心松露球
      Video
      25 min简单
      Fo

      巧克力夹心松露球

      Foodiecooklab

    • 开心果慕斯
      Video
      50 min简单
      In

      开心果慕斯

      Ingegneriavegetale

    • 香蕉肉桂烤酸奶碗配烤榛子
      10 min简单
      Lo

      香蕉肉桂烤酸奶碗配烤榛子

      Loredana

    • Buondì 奶油面包
      Video
      15 min简单
      @i

      Buondì 奶油面包

      @io_speriamo_che_celiacavo

    建议与保存

    建议
    • 蛋糕模具
    • 碗
    • 刮刀
    • 隔水加热锅或微波炉
    • 冷却架
    保存
    冷藏保存
    更多信息
    配方可用植物奶油和植物黄油改成完全无乳糖版本。蛋糕可保存在

    Spuntini.zerosbatti 的其他食谱

    • 圣诞纸杯蛋糕(可可水蛋糕配希腊酸奶和椰蓉奶油霜)
      Video
      38 min简单

      圣诞纸杯蛋糕(可可水蛋糕配希腊酸奶和椰蓉奶油霜)

    • 空气炸锅轻盈栗子球
      Video
      23 min简单

      空气炸锅轻盈栗子球

    • 蔬菜小面饼
      Video
      25 min简单

      蔬菜小面饼

    • 超快仿披萨
      Video
      30 min简单

      超快仿披萨

    Spuntini.zerosbatti 的全部食谱