美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
圣雷莫风味沙丁鱼咸饼是圣雷莫市的传统食谱，酥脆又非常美味。无论是点心、午餐、晚餐，甚至早餐，都很适合。
份量：食材重量除以8 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 11 步: 1. 将酵母溶于温水中并加入糖。
第 2 步，共 11 步: 2. 制作酱汁：用油炒半个洋葱，加入番茄酱和盐。煮40分钟后放凉。
第 3 步，共 11 步: 4. 在碗中将面粉、油、酵母水和盐混合，揉成均匀面团。
第 4 步，共 11 步: 3. 将凤尾鱼与油一起搅打成调味酱。
第 5 步，共 11 步: 5. 让面团发酵6小时。
第 6 步，共 11 步: 6. 在烤盘上抹油，并将面团均匀摊开。
第 7 步，共 11 步: 7. 加入酱汁，用手指压出凹槽，放上橄榄瓣、大蒜瓣和牛至。
8. 以200度烘烤约30分钟。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和鱼类
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份151 克 · 8 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,206 kJ527 kcal | 1,458 kJ349 kcal |
| 脂肪 | 33.41 g | 22.09 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 4.89 g | 3.23 g |
| 碳水化合物 | 48.25 g | 31.9 g |
| 其中糖 | 3.45 g | 2.28 g |
| 膳食纤维 | 2.03 g | 1.34 g |
| 蛋白质 | 9.85 g | 6.51 g |
| 盐 | 0.51 g | 0.34 g |
计算第 9 步，共 11 步: 9. 烘烤后，用油和凤尾鱼调味酱刷在沙丁鱼咸饼表面。
第 10 步，共 11 步: 10. 趁热食用并享用。
第 11 步，共 11 步: 11. 存放在阴凉干燥处两天，食用前加热至160度。
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
