美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
茄子焗烤蛋饼是一道美味的菜肴，由茄子、马苏里拉和番茄制成，非常适合作为开胃菜或主菜。
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 6 步: 清洗茄子并擦干。用切片器切成圆片，撒盐后放在架子上静置半小时。
第 2 步，共 6 步: 用厨房纸吸干茄子表面的水分。将茄子放入200°C烤箱烘烤约15分钟。
第 3 步，共 6 步: 把马苏里拉切成不要太薄的片。
第 4 步，共 6 步: 给烤盘抹油，按螺旋状交替摆放茄子、番茄和马苏里拉，直到铺满。
第 5 步，共 6 步: 撒上磨碎的帕玛森奶酪，淋少许油并加盐。放入200°C烤20分钟或直到表面金黄。
第 6 步，共 6 步: 出炉后静置几分钟，再热食或常温食用。
计算概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：牛奶及乳制品
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份513 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,598 kJ382 kcal | 312 kJ75 kcal |
| 脂肪 | 23.73 g | 4.63 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 13.68 g | 2.67 g |
| 碳水化合物 | 15.32 g | 2.99 g |
| 其中糖 | 11.69 g | 2.28 g |
| 膳食纤维 | 6.51 g | 1.27 g |
| 蛋白质 | 26.91 g | 5.25 g |
| 盐 | 0.46 g | 0.09 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
