美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一款柔软细腻的甜点，将杏仁的浓郁风味与苹果的清甜、融化巧克力的丝滑完美结合，形成难以抗拒的搭配。无论味道还是外观都令人惊艳。
| 平均值 | 每份147 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,976 kJ472 kcal | 1,341 kJ320 kcal |
| 脂肪 | 37.82 g | 25.67 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 5.63 g | 3.82 g |
| 碳水化合物 | 32.75 g | 22.23 g |
| 其中糖 | 10.37 g | 7.04 g |
| 膳食纤维 | 5.04 g | 3.42 g |
| 蛋白质 | 12.73 g | 8.64 g |
| 盐 | 0.29 g | 0.2 g |
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 含镍 · 检测到的过敏原：鸡蛋和坚果
第 1 步，共 9 步: 制作美味的杏仁粉磅蛋糕时，先将蛋黄和蛋清分开，分别放入两个碗中。
第 2 步，共 9 步: 在蛋清中加入一小撮盐，用电动打蛋器打发至硬性发泡，备用。
第 3 步，共 9 步: 在另一个碗中，将蛋黄与赤藓糖醇或红糖打发。
第 4 步，共 9 步: 继续用打蛋器搅拌，慢慢加入葵花籽油，接着加入苹果汁、玉米淀粉，再少量多次加入杏仁粉，最后加入泡打粉，直到得到均匀的混合物。
第 5 步，共 9 步: 分次加入打发蛋清，用刮刀从上往下轻轻翻拌，以免消泡。
第 6 步，共 9 步: 倒入铺有烘焙纸的模具中，在面糊中间划一道槽，见视频，表面撒上杏仁片，放入180度烤箱烘烤约40分钟。
第 7 步，共 9 步: 用牙签插入磅蛋糕中心检查是否烤熟；牙签应干净且干燥地取出。
第 8 步，共 9 步: 与此同时，将巧克力放入耐热碗中，置于装有沸水的小锅上方，搅拌至完全融化。
第 9 步，共 9 步: 磅蛋糕烤好后放凉，撒上糖粉，并可随意用融化的巧克力装饰。
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