一道香气四溢、色彩鲜明的菜肴，既赏心悦目又美味可口，是新鲜食材的简单与地中海风味丰富之间的完美结合。
| 平均值 | 每份313 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 2,398 kJ573 kcal | 768 kJ183 kcal |
| 脂肪 | 17.94 g | 5.74 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 10.91 g | 3.49 g |
| 碳水化合物 | 81.34 g | 26.03 g |
| 其中糖 | 10.84 g | 3.47 g |
| 膳食纤维 | 3.75 g | 1.2 g |
| 蛋白质 | 24.94 g | 7.98 g |
| 盐 | 0.38 g | 0.12 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
灰色表示：未检测到已检测到
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质和牛奶及乳制品
第 1 步，共 13 步: 在流动水下清洗小番茄并切成两半。
第 2 步，共 13 步: 剥去蒜瓣的皮，并用刀侧轻轻压扁。
第 3 步，共 13 步: 清洗罗勒叶，并用厨房纸轻轻擦干。
第 4 步，共 13 步: 将一大锅加盐的水煮沸。
第 5 步，共 13 步: 加入意大利面，按包装说明煮至弹牙。
第 6 步，共 13 步: 在大平底锅中，用中火加热特级初榨橄榄油。
第 7 步，共 13 步: 加入压扁的蒜瓣，翻炒至金黄但不要烧焦（约2分钟）。
第 8 步，共 13 步: 把蒜从锅中取出，加入切好的小番茄。中高火煮约5到7分钟，偶尔搅拌，直到番茄变软并释放汁液。
第 9 步，共 13 步: 加入一撮盐。
第 10 步，共 13 步: 用滤锅把意大利面沥到弹牙，保留一杯煮面水。
第 11 步，共 13 步: 把意大利面转入装有小番茄的锅中，充分搅拌均匀。必要时加入少许煮面水，形成更浓郁的酱汁并更好地融合食材。
第 12 步，共 13 步: 加入stracciatella、橄榄和新鲜罗勒。
第 13 步，共 13 步: 淋上一点特级初榨橄榄油后即可上桌。
计算
