美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
利古里亚风味兔肉是一道非常有名且受欢迎的主菜。味道鲜美，肉质嫩滑，风味独特。
| 平均值 | 每份56 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 198 kJ47 kcal | 351 kJ84 kcal |
| 脂肪 | 1.47 g | 2.61 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 0.52 g | 0.93 g |
| 碳水化合物 | 2.91 g | 5.18 g |
| 其中糖 | 2.91 g | 5.18 g |
| 膳食纤维 | 0.84 g | 1.5 g |
| 蛋白质 | 5.39 g | 9.59 g |
| 盐 | 0.02 g | 0.04 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 6 步: 首先准备一个大碗，把切块的兔肉放进去。加入葡萄酒至完全覆盖，再加入月桂叶、迷迭香枝和切碎的洋葱。然后放入冰箱腌制至少8到10小时。
第 2 步，共 6 步: 腌制时间结束后，拿出用于烹饪至关重要的陶锅。加入特级初榨橄榄油和蒜瓣并翻炒。
第 3 步，共 6 步: 炒香后，把兔肉和香草沥干，放入炖锅中。用小火翻炒兔肉，并偶尔用木勺翻面。
第 4 步，共 6 步: 加入一杯白葡萄酒或红葡萄酒，待其蒸发后，分次加入蔬菜高汤继续烹煮，并盖上锅盖。
第 5 步，共 6 步: 配上好吃的土豆泥趁热食用，晚餐就完成了。
第 6 步，共 6 步: 始终保持小火加盖煮1小时15分钟。在烹饪到四分之三时，加入塔贾斯卡橄榄，最后再加盐。
计算灰色表示：未检测到
概括： 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 不适合鱼素者 · 含镍
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
