扁管面配油封小番茄酱和青酱，搭配茄子脆片、小番茄和布拉塔奶酪

准备

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   第 1 步，共 4 步: 把小番茄对半切开，用喷头淋上油，加入盐、胡椒、牛至，如果喜欢可加一点红糖。放入空气炸锅，180度烤15分钟。

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   第 2 步，共 4 步: 在搅拌机杯中加入一半小番茄、青酱和一半布拉塔奶酪。再加入少许橄榄油，搅打成酱。

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   第 3 步，共 4 步: 把茄子切成薄片，刷上油，放入空气炸锅烤10分钟。

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   第 4 步，共 4 步: 将扁管面拌入酱汁中，装盘时加入茄子脆片、油封小番茄、剩余的布拉塔奶酪切块，并用罗勒叶装饰。