美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
一道清淡的素食食谱，口感细腻，制作简单，冷食也很好吃。
| 平均值 | 每份205 克 · 4 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,323 kJ316 kcal | 646 kJ154 kcal |
| 脂肪 | 14.41 g | 7.03 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 3.3 g | 1.61 g |
| 碳水化合物 | 37.88 g | 18.48 g |
| 其中糖 | 2.81 g | 1.37 g |
| 膳食纤维 | 2.4 g | 1.17 g |
| 蛋白质 | 10.29 g | 5.02 g |
| 盐 | 2.5 g | 1.22 g |
份量：食材重量除以4 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
计算
第 1 步，共 6 步: 准备法式咸派面团：在厨师机中放入面粉、鸡蛋、盐和半杯冰水，开始以中速揉面，直到形成一个紧实的面团。把它放入密闭容器中，冷藏静置半小时。
第 2 步，共 6 步: 把面团擀开铺入抹油的烤盘，表面扎孔并撒上面包屑。
第 3 步，共 6 步: 在一个碗中用打蛋器打散一个鸡蛋，加入酸奶，调入盐，再加入香草；我用了牛至、墨角兰和细香葱，充分混合。
第 4 步，共 6 步: 用切片器把西葫芦切薄片，放入烤盘中，加入油、盐和胡椒调味。
第 5 步，共 6 步: 倒入混合物并铺开。然后从外向内摆成圆圈，把西葫芦竖着排列。
第 6 步，共 6 步: 放入烤箱烤30分钟；如果使用空气炸锅，则180度烤20分钟，但至少前15分钟要盖上锡纸，以免西葫芦烤焦。出炉后用几片罗勒叶装饰。
计算灰色表示：未检测到已检测到
概括： 不适合纯素者 · 含乳糖 · 含镍 · 检测到的过敏原：麸质、鸡蛋和牛奶及乳制品
根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
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