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  1. 斯佩耳特麦饼干配腌凤尾鱼和蔬菜
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食谱
Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
斯佩耳特麦饼干配腌凤尾鱼和蔬菜

斯佩耳特麦饼干配腌凤尾鱼和蔬菜

食谱作者:

难度
简单
准备
10分钟
烹饪
7分钟
来源
意大利

描述

清爽、无乳糖的开胃小食,以斯佩耳特麦饼干、腌凤尾鱼和炒蔬菜为主。适合作为前菜或轻食,也适合对鸡蛋和乳糖不耐受的人。

食材

份数
  • 混合蔬菜(红菊苣、苦苣、菊苣)150 g
  • 特级初榨橄榄油2 汤匙
  • 腌凤尾鱼适量
  • 牛至适量
  • 斯佩耳特麦饼干适量
  • 盐适量

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准备

  1. 1

    第 1 步,共 7 步: 将混合蔬菜清洗并彻底晾干。

  2. 2

    第 2 步,共 7 步: 按个人喜好将蔬菜切成小块或细条。

  3. 3

    第 3 步,共 7 步: 在平底锅中加热一汤匙特级初榨橄榄油。

  4. 4

    第 4 步,共 7 步: 用中大火翻炒蔬菜约5-7分钟,直到变软但仍保留一点脆感。

  5. 5

    第 5 步,共 7 步: 加入少许盐和一撮牛至,拌匀后将蔬菜从锅中取出。

  6. 6

    第 6 步,共 7 步: 把斯佩耳特麦饼干摆在餐盘上,铺上炒好的蔬菜。

  7. 7

    第 7 步,共 7 步: 把腌凤尾鱼轻轻放在蔬菜上,如喜欢可再撒些牛至。

开胃菜
Mariapia - Healthy Food Blogger - Economista Salutista
  • 不适合纯素者
  • 不适合素食者
  • 适合鱼素者
  • 含麸质
  • 无乳糖
  • 无镍
过敏原及成分分析由 Tuduu 计算

概括: 不适合纯素者 · 不适合素食者 · 检测到的过敏原:麸质和鱼类

过敏原 欧盟法规 1169/2011

  1. 1麸质已检测到
  2. 2甲壳类未检测到
  3. 3鸡蛋未检测到
  4. 4鱼类已检测到
  5. 5花生未检测到
  6. 6大豆未检测到
  7. 7牛奶及乳制品未检测到
  8. 8坚果未检测到
  9. 9芹菜未检测到
  10. 10芥末未检测到
  11. 11芝麻未检测到
  12. 12亚硫酸盐未检测到
  13. 13羽扇豆未检测到
  14. 14软体动物未检测到

灰色表示:未检测到已检测到

其他敏感成分

未检测到
牛奶 · 豆类 · 茄科植物 · 香料 · 咖啡 · 一粒小麦 · 番茄

根据食谱配料计算:不考虑微量成分,也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面:可能包含错误,因此请务必核对标签。

由 Tuduu 计算

建议与保存

建议
  • 平底锅
  • 上菜盘
  • 刀
更多信息
变体:可用全麦面包或脆法棍代替斯佩耳特麦饼干,做成更传统的替代版本。用途灵活:可作为前菜或轻主菜。

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