美食家厨艺对决：秋日慰藉
4位创作者展开对决，更有特别评审团坐镇
食谱作者：
轻盈无麸质苹果蛋糕：一道轻盈、健康又美味的甜点，不含乳糖和黄油，可用米粉、米奶以及优质特级初榨橄榄油制作！
份量：食材重量除以6 份，不包括标注为“适量”的食材，以及分析未纳入的食材，例如高汤。使用份数选择器不会改变该数值。
第 1 步，共 7 步: 彻底清洗苹果，去皮并切成大块。将苹果块放入碗中，喷一点柠檬汁以防氧化。
第 2 步，共 7 步: 在大碗中打入鸡蛋，加入红糖。用打蛋器搅打至颜色变浅、质地蓬松。
第 3 步，共 7 步: 向鸡蛋和糖的混合物中加入特级初榨橄榄油和水。充分搅拌使其融合。
第 4 步，共 7 步: 筛入米粉和酒石酸发酵粉，逐渐加入面糊中，持续搅拌。加入一小撮盐。
第 5 步，共 7 步: 将苹果块轻轻拌入面糊中，用刮刀均匀分布。
第 6 步，共 7 步: 在烤盘中铺上烘焙纸，倒入面糊，并用刮刀抹平。
第 7 步，共 7 步: 将烤箱预热至180°C，烘烤蛋糕30-40分钟。用牙签插入中心检查：若取出时干净无残渣，蛋糕即已烤好。
计算概括： 不适合纯素者 · 检测到的过敏原：鸡蛋
灰色表示：未检测到已检测到
| 平均值 | 每份169 克 · 6 份中的 1 份 | 每100克 |
|---|---|---|
| 能量 | 1,207 kJ288 kcal | 715 kJ171 kcal |
| 脂肪 | 6.91 g | 4.09 g |
| 其中饱和脂肪酸 | 1.3 g | 0.77 g |
| 碳水化合物 | 53.99 g | 31.98 g |
| 其中糖 | 27.27 g | 16.15 g |
| 膳食纤维 | 2.33 g | 1.38 g |
| 蛋白质 | 4.85 g | 2.87 g |
| 盐 | 0.07 g | 0.04 g |
计算根据食谱配料计算：不考虑微量成分，也不考虑所使用产品的成分。 自动分析仅限于部分方面：可能包含错误，因此请务必核对标签。
计算
